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Category Archives: greta

Lançamento da Greta – Encontro Aberto da Acerva Paulista – Sorocaba

Fachada do Botequim da Francisca
 Mais um belo encontro da Acerva Paulista desta fez em Sorocaba-SP no Botequim da Francisca. Lugar muito bacana com uma carta de cervejas que impressiona, mais de 150 rótulos. E vários petiscos para acompanhar a altura as cervejas, em especial o pastel de filet migon com gorgonzola.
Lamas Bier – Elso, Chico e David
 A recepção dos proprietários do bar foi fantástica, armaram uma verdadeira tenda em um espaço só para o encontro que contou com mais de 60 pessoas circulando o tempo todo, para muitos era o primeiro contato com cervejas artesanais. Sucesso total.
Parte da turma na festa que foi o Encontro
Parte das cervejas do dia. Até a chopeira dos Lamas vestiu a camisa da Greta

Garrafa da Greta
No cardápio de cervejas tinhamos on tap: Greta – Dubbel , lançada nesse Encontro; Strong Ale do Guilherme; Nas garrafas a bela surpresa da refrescante cerveja de Trigo da turma da Barba Bier, outro confrades também de Sorocaba. Pale e uma Gold do Bruno e seus amigos, mais uma vez prestigiando os eventos da Acerva e também uma IPA do Luizão além de garrafas da Greta.
Barba Bier – Sérgio e Rudolf, confrades de Sorocaba. Ju, Sra. Lama, ao fundo de papagaio de pirata 🙂

Verso da garrafa da weiss da Barba Bier, olha o cuidado desses confrades : todos os detalhes da brassagem no rótulo. Ta aí a receita de uma weiss super refrescante.
Acerva Paulista – David, Rod, Guilherme, Edwar e Alex. Faltou um monte de gente na foto. Mas juntar essa turma pra tirar foto é quase impossível  :). O Marcus , certeza, estava distribuindo Greta nas mesas 😉
O calor da noite foi forte e com isso não sobraram nem uma gota de cerveja depois de poucas horas de encontro :), para nós um sucesso pela receptividade das cervejas.
Em especial para os Lamas e os Mcduffs que lançaram a altura nossa cerveja, a Greta. uma Dubbel brassada em conjunto com os confrades de Sorocaba da cerveja McDuff A anciedade para tomar ela era grande, e acreditem, só provamos ela poucas horas antes do evento.
 Vídeo da Greta com sua roupa poucas horas antes do Encontro
Foi uma surpresa agradável, sem dúvida uma das melhores cervejas que já fizemos e com o rótulo mais bacana que já vimos :), um salve ao Marcus da McDuff, o artista que fez ele. O aroma dela é de uma complexidade impressionante, nota-se alcool, caramelo, malte e um toque cítrico. No sabor, uma cerveja com corpo forte, um pouco seca, lupulo pronunciado. Cor avermelhada muito escuro tendendo ao marrom. Carbonatação alta, proporcionando um creme duradouro e um belgian lace persistente.
Sem dúvida, mais uma cerveja que vai entrar no nosso cardápio de repetecos. O Marcus, empolgando como sempre, saiu servindo ela para todos no Bar, e pelo que notamos, foi bem aceita…mais uma alegria para cervejeiros que querem somente, fazer boas cervejas para os amigos :). Então que venha outra leva de Greta.
Orgulho Lama – Greta
Olha o últmo gole de Greta, direto no bico…delíca!
Nós gostariamos de agradecer a todos que prestigiaram o Encontro e em especial a todos os blog e sites que ajudaram a divulgar o evento.
Mais notícias do Encontro:
Links de blogs/site que ajudaram na divulgação

O que é ser Lama

Parece normal né? Reparem bem no que esta segurando nosso fermentador.

Ser Lama é dar um fim nobre às latinhas daquela american lager comercial que estam na sua geladeira. No nosso caso, serviram de suporte para nosso fermentador com a nosso xodó, a Greta, uma Belgian Dubbel elaborada em conjunto com a Cerveja McDuff.

Quem quiser provar um pouco dela, tem mais informações de como no site do Brejas, só clicar ai para ler

Greta, a Belgian Strong Ale da Lamas Bier e da Cerveja McDuff

No último sábado os Lamas receberam em sua sede a turma da Cerveja McDuff. Objetivo? Fazer uma cerveja especial em conjunto para o encontro da Acerva Paulista de novembro em Sorocaba-SP. O estilo escolhido foi uma Belgian Strong Ale, mais precisamente uma Dubbel. Mas como não poderia deixar de ser, fizemos algumas adaptações para agradar aos nossos gostos. Durante a semana, discutimos a receita e chegamos a conclusão que queriamos uma cerveja com boa drinkability  e refrescante. Mas para uma Dubbel? Pois é, aqui que esta a graça e o desafio. 
Com toques de coentro e boas pitadas de áçucar mascavo a Greta promete ser um cerveja com corpo forte, seca e também com um certa refrescância. E quem quiser tomar ela, esta mais que convidado. Basta ir no dia 14/11 ao Botequim da Franscica em Sorocaba.
Lamas Bier e Cerveja McDuff, juntas na brassagem da Dubbel Greta. Amir (Lamas), João (Duff), Felipe (Duff), David (Lamas), Rogério (Lamas), Marcus (Duff), Chico (Lamas) e Elso (Lamas)
Mas, mais do que fazer a Greta, sábado foi um dia memorável. Encontrar os Duff´s foi um experiência bacana para os Lamas, que nunca haviam brassado uma cerveja em conjunto. A experiência foi fantástica….foi um sábado divertidissimo, essa turma da McDuff é nota 10. O Marcus, Felipe e o João são figuraças.
Início do processo…a turma toda com a mão na massa na moagem dos grãos.
Nascimento da Greta 🙂
Claro que o dia foi regado a muito churrasco ( e como a sorte estava ao nosso lado e o preço ajudou) com muita Franziskaner Kristal e Dunkel . Tinhamos também dois postmix com a nossa Pilsner, a Hostya, e a Lavoro (witbier). Para nossa grande felicidade a nossa Hostya melhorou e muito desde da semana passada, nada como uma boa e corretada maturação 🙂 , o nosso grande amigo diacetil, sumiu :). Porém para nós a melhor cerveja do dia foi a Brown Ale da McDuff….to me perguntando até agora porque diabos eles não levarão essa cerveja no concurso nacional!!! Um cerveja espetacular, aromas de toffee e malte , no sabor sente-se o malte junto com o lúpulo, tudo com muito equilibrio. A carbonatação perfeita, proporcionando um creme denso e duradouro. Drinkability muito boa….tomaríamos essa cerveja por muito tempo.
Brown Ale da McDuff – Excelente cerveja
Cervejas do churrasco – antes e depois  🙂
A turma toda na piscina…até um postmix apareceu na foto
Greta indo para o fermentador.  A cor ficou muito bacana
Bom, o dia ia passando e a Greta tomando forma….já passavam das 20:00 quando inoculamos o fermento. Pronto…fim do grande dia? Não, partimos para a catedral do Lamas : O Bar do Italiano, que em breve terá a 8ª bica de chope só com chope artesanal 😉 .
Lamas e Duff´s junto com o Italiano, no Bar do Italiano.
Um sábado para lá de divertido…esperamos que mais desses se repitam. E que a Greta seja só primeira de muitas brassagens em conjunto com a McDuff.
Tem mais notícias sobre esse grande evento no blog da Cerveja McDuff.
Bom, temos de deixar registrados aqui também as participações especiais de grande dia:
Fer , dignissima Sra. Rouxinol
Thais, dignissima Sra. Figueira
E Rodrigo, filho do Lama Mor Amir. 🙂