A melhor cerveja pode ser sua
Pois é…gostaríamos de fazer um post sobre uma Kolsch que fizemos ontem mas vamos deixar para outro. Há um tempo postamos uma dica de limpeza de therminator. E Therminator será a base deste post. O Therminator , um eficiente resfriador de mosto de placas paralelas, é o desejo de muitos cervejeiros caseiros. Sem dúvida uma […]
Recentemente adquirimos o famoso Therminator. Era de um amigo nosso, usado 2 vezes e parado há muito tempo. A praticidade no processo é bem grande. Em 10 minutos conseguimos resfriar 40L de mosto ao final da fervura para 25ºC com água da torneira. A preocupação nossa sempre foi com a questao de limpeza e sanitização […]
1º Leva!!! 06 de março de 2008, data que nossa primeira leva foi pro fermentador. Dois anos da ala cervejeira dos Lamas, há dois anos era criada a Lamas Bier, e há 12 anos os Lamas se reuniam para o primeiro churrasco. Em dois anos muita água rolou e muita coisa mudou na Lamas Bier […]
No último sábado a Acerva Paulista promoveu um Workshop de Fabricação de Cerveja Caseira em Votorantim, dentro da cervejaria Bamberg. Em clima de descontração total foi possível introduzir conceitos teóricos e práticos necessários para quem quer se aventurar nesse viciante hobby que é fazer cerveja em casa. Foram 25 pessoas de diversas cidades do estado […]
